栽培期間無農薬の青唐辛子と本柚子の果皮を乾燥させ、合わせた乾燥柚子胡椒です。一般的なペーストの柚子胡椒には塩を含みますがこちらの商品は唐辛子と柚子のみを原材料として使用している為、味付けのバランスを崩さずに「香り」と「辛み」だけを自由にプラスできます。 醤油やポン酢、ドレッシングなど、すでに塩分が含まれている調味料と合わせても塩辛くなりすぎず、和洋中あらゆるレシピに活用可能です。 塩分を気にされる方でも安心してお召し上がりいただけます。 減塩中の方の食卓に物足りなさを感じさせない、パンチのある辛みと爽やかな香りが特徴です。 「七味だとちょっと主張が強すぎる、でも一味だと辛さだけで物足りない…」 そんな方にお勧めする、素材を引き立てる「二味(ふたみ)」シリーズです。 【原材料】柚子果皮(国産)、青唐辛子 【内容量】15ｇ 【保存方法】直射光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。

厳選された国産の赤唐辛子と、贅沢に香る国産山椒の2つの素材だけを合わせた、こだわりの二味（ふたみ）です。 七味にはたくさんのスパイスが混ざり合っているため、時にお料理本来の風味や、繊細な味付けを隠してしまうことがあります。 この「唐辛子山椒」は、あえて素材を2つに絞り込むことで、山椒特有の爽やかな香りと心地よいシビれ、そして唐辛子のキレのある辛みだけをダイレクトに味わえます。 辛さは中程度で、山椒の爽やかさが引き立つ上品な辛みに仕上げました。 「七味だとちょっと主張が強すぎる、でも一味だと辛さだけで物足りない…」 そんな方にお勧めする、素材を引き立てる「二味(ふたみ)」シリーズです。 【原材料】赤唐辛子(国産)、ぶどう山椒(国産) 【内容量】15ｇ 【保存方法】直射光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。

愛媛県産の希少な柑橘「なつみ」の果皮と、厳選された国産赤唐辛子だけを贅沢に合わせた、こだわりの二味唐辛子です。 蓋を開けた瞬間に広がるのは、「なつみ」ならではの爽やかな柑橘の香り。口に運べば、国産唐辛子のシャープで上品な辛みが素材の旨味を引き立てます。 いつものお料理に、ひと振りするだけで贅沢な料亭の味に。 うどんやそばなどの麺類はもちろん、焼き鳥、湯豆腐、お鍋、お味噌汁、さらにはステーキや焼き魚の薬味としても相性抜群です。 「七味だとちょっと主張が強すぎる、でも一味だと辛さだけで物足りない…」 そんな方にお勧めする、素材を引き立てる「二味(ふたみ)」シリーズです。 【原材料】赤唐辛子(国産)、陳皮(なつみ(愛媛県産)) 【内容量】15ｇ 【保存方法】直射光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。

高知県の豊かな風土が育んだ風味豊かな生姜と、贅沢に香る国産山椒の2つの厳選素材だけを贅沢にブレンドした、こだわりの二味です。 七味は多くのスパイスが混ざり合っているため、時にお料理本来の風味を隠してしまうことがあります。また、唐辛子の強い辛みが苦手という方も少なくありません。 この「生姜山椒」は、唐辛子を使わず、生姜のじんわりと身体に染み渡る辛みと、山椒のピリッと心地よいシビれ・柑橘のような清涼感だけをダイレクトに堪能できるスパイスです。 うどん、お吸い物、湯豆腐、お味噌汁など出汁に加えると香り華やかになります。 焼き鳥、豚の生姜焼き、唐揚げなどの肉料理に合わせると、山椒の爽やかさで脂っぽさが和らぎ、上品な味わいに。 うなぎの蒲焼きや、魚の煮付けなど魚料理では特有の臭みを消し、旨味を引き立てます。 生姜に含まれる成分（ショウガオール）が身体を芯からじんわりと温め、山椒の成分（サンショオール）が胃腸の働きを活発にし、消化を助けてくれます。冷えが気になる季節や、食欲が出ないとき、夏バテ気味のときにも優しく寄り添うスパイスです。 「七味だとちょっと主張が強すぎる、でも一味だと辛さだけで物足りない…」 そんな方にお勧めする、素材を引き立てる「二味(ふたみ)」シリーズです。 【原材料】生姜(高知県産)、ぶどう山椒(国産) 【内容量】15ｇ 【保存方法】直射光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。